每 100 克
| 水 (克 ) | 49.29 |
| 热量 (大卡 ) | 291.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1218.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.53 |
| 灰份 (克 ) | 1.31 |
| 碳水化合物 (克 ) | 9.03 |
| 钙 (毫克 ) | 21.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.79 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 158.0 |
| 钾 (毫克 ) | 190.0 |
| 钠 (毫克 ) | 284.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.91 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.064 |
| 硒 (微克 ) | 20.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.113 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.248 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.083 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.039 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.32 |
| 总叶酸 (微克 ) | 32.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 38.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.83 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 181.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 181.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 603.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.67 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.1 |
| 16:0 (克 ) | 3.1 |
| 18:0 (克 ) | 1.37 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.13 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.54 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.46 |
| 20:1 (克 ) | 0.09 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.15 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.7 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.2 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 103.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.137 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.682 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.777 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.596 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.918 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.407 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.281 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.986 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.639 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.406 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.2 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.853 |